Clássica Tortilha espanhola de batata e cebola caramelizada.

É um "omelete" mais demorado para se fazer, mas é tão gostoso que vale a pena cada segundo de espera!

Com ingredientes super simples você consegue fazer essa Tortilha!!

Deliciosa tando quente como fria!

A quantidade vai sempre depender do tamanho da sua frigideira.

Quantidade para uma frigideira pequena:

Ingredientes:

• Uma quantidade bem generosa de azeite de boa qualidade.

• 1 batata grande

• 1 cebola grande cortadas em meia-lua finas

• 4 ovos batidos

• Sal e pimenta

PARA ASSISTIR O PASSO A PASSO CLIQUE AQUI

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira pequena, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer.

2. Coloque as cebolas submersas no azeite enquanto cortas a batata.

3. Junte as batatas picadas e aguarde até que fiquem cozidas e douradas. Acrescente também um pouco de sal e pimenta nesta hora. (tenha cuidado apenas para que as batatas não ficarem muito moles.)

4. Com uma peneira, escorra as batatas e as cebolas, separando-as do azeite

5. Em um outro recipiente bata os ovos (somente alguns segundos, de forma superficial mesmo) e acrescente as batatas e a cebola coadas.

6. Volte essa mistura para a frigideira em fogo baixo. Deixe dourar embaixo e dar uma firmada na parte superior.

7. Com a ajuda de um prato, vire a Tortilha e a coloque de volta na frigideira para dourar o outro lado.