Feijão Básico com sabor de Casa!

Assista ao vídeo

Nada mais brasileiro do que um feijão fresquinho, né?

Esse aqui é o meu feijão de todo dia — simples, saboroso e com aquele caldinho que abraça. Mesmo morando fora, dá pra manter o costume e o sabor de casa com ingredientes que a gente encontra fácil por aqui.

Visite a nossa loja

📝 Ingredientes:

• 2 xícaras de feijão cru (pode ser feijão carioca que encontramos nos mercados brasileiros/asiaticos ou o pinto beans, encontrado no Tesco e em outros mercados grandes)

• 2 folhas de louro

• 1 cebola pequena picada

  
  

• 2 dentes de alho picados

  
  

• Sal a gosto (adicione apenas se não for servir para bebês menores de 1 ano)

  
  

• Água o suficiente para cobrir o feijão com três dedos acima do nível

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Deixe de molho o feijão por 1 hora.

2. Escorra e lave bem os grãos.

3. Coloque o feijão na panela de pressão, adicione as folhas de louro e cubra com água até três dedos acima do nível do feijão.

4. Cozinhe por 25 minutos após pegar pressão.

5. Enquanto isso, em outra panela, refogue o alho e a cebola até dourar.

6. Pegue uma concha do feijão cozido (com um pouco do caldo) e adicione ao refogado.

7. Amasse os grãos com as costas da concha, formando uma pastinha que vai ajudar a engrossar o caldo.

8. Junte o restante do feijão cozido, misture bem e deixe ferver alguns minutos, até o caldo encorpar no ponto que você gosta.

9. Acerte o sal, se desejar, e pronto! Um feijão bem básico, bem brasileiro, e cheio de sabor.

💡 Dicas extras:

• Para deixar o feijão mais nutritivo para crianças, você pode adicionar legumes picadinhos no cozimento, como cenoura ou abobrinha.

• Congela super bem! Perfeito pra preparar uma panela e ter porções prontas para a semana.

• Comprei a minha panela de pressão multifuncional eletrica na Amazon. Se você é que nem eu e tem medo da panela tradicional, compre a sua multifunional também!! Ela é segura e ha de varios estilos e preços.